흑백요리사2, 더욱 강력해진 라인업으로 돌아오다
넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2'가 2025년 12월 16일 오후 5시 전 세계 동시 공개되며 뜨거운 화제를 모으고 있습니다. 시즌1이 글로벌 흥행을 기록한 데 힘입어 제작된 시즌2는 총 13부작으로 구성되었으며, 미슐랭 스타 셰프와 명장까지 포함된 더욱 강력한 백수저 라인업과 재야의 고수 흑수저들의 치열한 대결이 펼쳐집니다.
특히 이번 시즌의 가장 큰 변화는 '히든 백수저' 제도 도입입니다. 시즌1의 인기 출연자였던 최강록, 김도윤 셰프가 흑수저로 위장해 1라운드부터 참가하며 반전을 선사했습니다. 심사위원으로는 시즌1과 동일하게 백종원과 안성재 셰프가 참여하여 날카로운 심사평으로 프로그램의 긴장감을 높이고 있습니다.
백수저 셰프 18인 출연진 및 레스토랑 정보
미슐랭 스타 셰프 군단
▶ 손종원 셰프
'냉장고를 부탁해' 출연으로 이미 대중에게 익숙한 손종원 셰프는 미슐랭 2스타 레스토랑 라망시크레의 오너 셰프입니다. 샌프란시스코 미슐랭 3스타 레스토랑 '베누'와 '퀸스' 출신으로, 글로벌 미식 트렌드를 반영한 혁신적인 요리와 스토리텔링이 담긴 코스로 정평이 나 있습니다. 방문객의 이름과 메뉴가 적힌 편지를 제공하는 등 세심한 서비스로도 유명합니다.
▶ 이준 셰프
미슐랭 2스타 스와니예의 오너 셰프로, 서양 조리법에 한국적 요소를 결합한 '컨템포러리 서울 퀴진' 장르를 개척했다는 평가를 받고 있습니다. 매 시즌 새로운 주제로 코스 요리를 구성하는 기획력과 식재료에 대한 인문학적 접근이 돋보입니다.
▶ 김성운 셰프
미슐랭 1스타 테이블포포의 오너 셰프입니다. '4명을 위한 식탁'이라는 뜻을 가진 이 레스토랑은 태안반도 등 산지에서 공수한 최상의 제철 식재료를 섬세하게 살려내는 유러피안 퀴진으로 유명합니다.
▶ 김희은 셰프
미슐랭 1스타 레스토랑의 헤드 셰프를 거쳐 현재 솔밤을 운영 중입니다. 한국의 제철 식재료를 모던하게 해석하는 능력으로 정평이 나 있으며, 시즌2에서는 제자인 '아기맹수' 김시현과 사제 대결을 펼쳐 화제를 모았습니다.
방송 스타 셰프 라인업
▶ 레이먼킴 셰프
'냉장고를 부탁해' 등 다수의 요리 프로그램을 통해 실력이 검증된 베테랑 양식 셰프입니다. 캐나다 교포 출신으로 다양한 식문화에 대한 이해도가 높으며, 빠른 손놀림과 대량 조리에도 흔들리지 않는 기본기로 팀 미션에서 강력한 리더십을 발휘합니다.
▶ 정호영 셰프
연희동의 이자카야 카덴의 오너 셰프입니다. 세계 3대 요리학교인 츠지 조리사 전문학교 출신으로, 정통 일식부터 대중적인 이자카야 메뉴, 퓨전 요리까지 넓은 스펙트럼을 자랑합니다.
▶ 송훈 셰프
미국 CIA(Culinary Institute of America) 출신으로 미슐랭 3스타 레스토랑 '일레븐 매디슨 파크' 수셰프를 역임한 화려한 경력의 소유자입니다. 고기 요리에 대한 남다른 철학과 불을 다루는 기술이 탁월한 '그릴 마스터'로 통합니다.
▶ 샘킴 셰프
오스테리아 샘킴을 운영하며 이탈리안 요리의 대가로 알려져 있습니다. 방송 출연 경험이 풍부해 카메라 앞에서도 자신감 있는 모습을 보여줍니다.
전통 한식과 중식의 명장들
▶ 선재스님
사찰음식 명장 1호로, 이번 시즌 가장 큰 화제를 모은 출연진입니다. 오신채를 사용하지 않고 자연의 식재료가 가진 에너지를 오롯이 담아내는 수행으로서의 요리를 선보입니다.
▶ 임성근 셰프
대한민국 리기능장이자 한식대첩 시즌3 우승자 출신으로, 손맛과 연륜이 묻어나는 한식의 정석을 보여줍니다. 수많은 방송 경험을 통해 제한 시간 내에 최상의 맛을 내는 노하우를 터득했습니다.
▶ 이금희 셰프
전통 한식의 깊은 맛을 현대적으로 재해석하는 능력으로 정평이 나 있는 베테랑 셰프입니다.
▶ 후덕죽 마스터 셰프
신라호텔 중식당 '팔선'의 총괄 셰프를 역임하며 한국 호텔 중식의 역사를 써 내려간 대부입니다. 중국의 보양식인 '불도장'을 한국 식재료에 맞게 개량해 처음 소개한 인물로 유명합니다.
▶ 천상현 셰프
대한민국 제15대~19대 대통령까지 5명의 대통령을 모신 전 청와대 총괄 셰프입니다. 20년 넘게 청와대 주방을 지키며 국빈 만찬을 책임졌던 그는 한식과 중식을 아우르는 폭넓은 내공을 지녔습니다.
▶ 최유강 셰프
중식 분야의 실력파 셰프로 정통 중식 요리에 강점을 보입니다.
기타 백수저 셰프
김건, 박효남, 심성철, 제니월든 셰프 등도 각자의 전문 분야에서 탁월한 실력을 인정받아 백수저로 참가했습니다. 특히 제니월든 셰프는 미국 유수의 레스토랑에서 경력을 쌓고 돌아온 실력파로, 글로벌 미식 트렌드를 접목한 세련된 퓨전 요리에 강점을 보입니다.
흑수저 셰프 주요 출연진 및 식당 정보
흑수저 진영에는 총 80명의 셰프가 참가했으며, 시즌1과 달리 백수저 급 경력을 가진 유명 셰프들이 다수 포함되어 있습니다. 닉네임으로만 소개되는 흑수저들은 1라운드를 통과해야만 본명이 공개되는 방식입니다.
화제의 흑수저 셰프들
▶ 아기맹수 - 김시현 셰프
2000년생으로 올해 25세의 젊은 셰프입니다. 미슐랭 3스타 한식당 '가온'과 인터컨티넨탈 호텔을 거쳐 현재 솔밤에서 근무 중입니다. 귀여운 외모와 대비되는 침착한 요리 태도로 시청자들의 큰 관심을 받고 있으며, 1라운드에서 나물 중심의 '박주산채' 술상으로 백종원 심사위원에게 합격을 받았습니다.
▶ 술 빚는 윤주모 - 윤나라 셰프
해방촌에서 전통주점 윤주당을 운영하며 가양주와 한식 안주를 함께 선보이는 셰프이자 양조가입니다. 진관동 육전, 해방촌 닭무침 등의 메뉴로 유명하며, 흑수저 최초 합격자로 화제를 모았습니다.
▶ 뉴욕에 간 돼지곰탕 - 옥동식 셰프
서울 합정에 위치한 옥동식을 운영하며, 돼지국밥의 이미지를 깔끔하게 뒤집은 투명한 돼지곰탕으로 유명합니다. 미슐랭 가이드에 오르고 뉴욕 팝업까지 성공시키며 '세계가 주목한 국밥집'이라는 별칭을 얻었습니다.
▶ 바베큐연구소장 - 유용욱 셰프
유용욱바베큐연구소를 운영하며 숯불과 훈연 향에 집착에 가까운 연구를 쏟아붓고 있습니다. 정해진 인원만 받는 예약제 코스 요리 형태로, 다양한 부위를 저온 조리 후 직화로 마무리해 부드러움과 불맛을 동시에 극대화합니다.
▶ 프렌치 파파
용산구 이태원에 위치한 미슐랭 가이드 서울 2025 선정 프랑스 레스토랑 셰누프라이빗키친을 운영하며 정통 프렌치 코스요리를 제공합니다.
▶ 무쇠팔 - 박주성 셰프
한쪽 팔의 근육이 위축되는 희귀 난치병을 앓고 있음에도 직접 제면한 소바 요리로 실력을 인정받았습니다. 어깨를 이용한 칼질 등 독특한 조리법으로 감동을 전했습니다.
▶ 요리괴물 - 이하성 셰프
미슐랭 3스타 '프렌치 런드리'의 수셰프 출신으로 세계 최정상 미슐랭 주방을 거친 실력파입니다. 현재 뉴욕에서 'Oyatte'라는 자신의 레스토랑 오픈을 준비 중입니다.
▶ 중식 마녀 - 신계숙 셰프
중국요리 여성 셰프로 대학원에서 석사, 박사까지 마치고 조리기능장 자격까지 취득한 실력파입니다. 강남구 청담동의 고급 컨템퍼러리 레스토랑 드레스덴 그린과 관련이 있습니다.
▶ 최저시급 - 김호윤 셰프
용산구에 위치한 고미태를 운영하며, 최저시급 가격으로도 충분한 영양섭취가 되는 한 끼를 제공한다는 철학을 가지고 있습니다. 대표 메뉴인 다끼마끼 정식은 10,000원으로 판매됩니다.
▶ 그때 명셰프
2009년 MBC '무한도전' 식객 특집에 출연해 정준하와의 '김치전 사건'으로 유명세를 탔던 셰프가 재도전합니다.
기타 주목할 흑수저 닉네임
평가절하, 라오스홀릭, 남해 힙스터, 장어 박사, 떡볶이 명인, 줄서는 돈가스, 파스타스타, 마스터 갓포, 사시미 검객, 평냉신성, 평양 큰형님, 철판대장, 튀김의 기술, 버거 챔피언, 디어 그랜마, 서울 엄마, 마담 샐러드, 반찬술사 등 80명의 흑수저 셰프들이 각자의 개성과 실력으로 경연에 참가했습니다.
히든 백수저의 정체
시즌2의 가장 큰 반전 요소인 히든 백수저는 시즌1 출연자 최강록, 김도윤 셰프입니다. 이들은 1라운드에서 흑수저들과 함께 경연을 펼쳤으며, 심사위원 2인에게 모두 평가를 받아야 하는 특별 규칙이 적용되었습니다. 한 명이라도 생존을 선택하지 않을 경우 즉시 탈락하지만, 생존 시 2라운드에서는 백수저로 참가하며 흑수저 통과자 정원이 확대되는 방식입니다.
시즌2의 변화와 관전 포인트
1. 한국의 지역 특산물 활용
시즌2에서는 한국 각 지역의 특산물을 활용한 일대일 흑백 대전이 펼쳐집니다. 산청의 흑돼지, 통영의 해산물 등 지역 식재료의 진가를 세계에 알리는 계기가 되고 있습니다.
2. 더욱 다양해진 요리 장르
프렌치, 일식, 중식, 한식, 이탈리안은 물론 사찰음식, 라오스 음식, 베트남 음식 등 다양한 문화권의 요리가 한자리에 모였습니다.
3. 예약 폭주 현상
방송 공개 직후 출연 셰프들의 식당에 예약이 폭주하며 2025년 1월까지 만석인 곳이 대부분입니다. 특히 백수저 셰프들의 파인다이닝 레스토랑은 디너 기준 1인 10~30만원의 고가임에도 예약이 매우 어려운 상황입니다.
4. 개선된 미션 구성
시즌1에서 비판받았던 2연속 팀전과 방출 미션을 없애고, 더욱 공정하고 긴장감 넘치는 미션으로 구성되었습니다.
방송 정보 및 시청 방법
흑백요리사2는 넷플릭스 독점 오리지널 콘텐츠로, 넷플릭스 구독을 통해서만 시청할 수 있습니다. 매주 화요일 오후 새로운 에피소드가 공개되며, 에피소드 공개 회차 수는 3화 → 4화 → 3화 → 2화 → 1화 순으로 내림차순 방식입니다. 최종 결승전이 한 회를 전부 할애할 정도로 치열하게 펼쳐질 것으로 예상됩니다.
참고사항
출연 셰프들의 식당 방문을 계획 중이라면 사전 예약이 필수입니다. 시즌1의 사례를 볼 때 방송이 진행될수록 예약 난이도가 급상승하므로, 관심 있는 레스토랑은 조기 예약을 권장합니다. 특히 미슐랭 레스토랑의 경우 디너보다 런치 타임이 상대적으로 예약이 수월한 편입니다.
흑백요리사2는 시즌1의 성공을 바탕으로 더욱 강력해진 출연진과 개선된 포맷으로 전 세계 시청자들에게 한국 요리의 우수성과 셰프들의 열정을 선보이고 있습니다. 맛으로 계급을 뒤집으려는 흑수저와 이를 지키려는 백수저의 치열한 대결, 그리고 각자의 요리 철학과 인생을 접시에 담아내는 셰프들의 진심이 시청자들에게 큰 울림을 주고 있습니다.
